Sedang mencari ide resep kerang hijau oseng pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau oseng pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau oseng pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kerang hijau oseng pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kerang hijau oseng pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kerang Hijau Oseng Pedas memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerang Hijau Oseng Pedas:
- Sediakan 1/2 kg kerang ijo
- Gunakan 2 batang sereh (iris tipis) atau utuhan sesuai selera
- Ambil 2 bawang putih (iris sesuai selera)
- Ambil 3 bawanng merah (iris sesuai selera)
- Gunakan 5 cabe rawit atau sesuai selera (potong kecil2)
- Sediakan 1/4 potong tomat sayur potong kecil-kecil
- Gunakan 1 ruas kunir/kunyit iris tipis
- Gunakan 1 ruas jahe iris tipis
- Siapkan Gula jawa iris tipis dan garam secukupnya
Cara membuat Kerang Hijau Oseng Pedas:
- Bersihkan kerang kemudian rebus sebentar biar ga terlalu bau amis
- Kerang yang sudah di rebus kemudian di tiriskan
- Goreng potongan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga harum dan warna kecoklatan
- Kemudian masukan bahan2 lainnya biar agak layu sedikit baru di kasih air. Tunggu hingga air agak mendidih
- Setelah air sudah mendidih tambah gula dan garam sesuai selera (1sdt) kemudian koreksi rasa hingga rasanya pas dilidah
- Masukkan kerang ijo yang sudah di rebus dan disaring ke dalam air tumisan bumbu tunggu hingga air agak surut
- Kemudian koreksi rasa lagi insya Alloh sudah pas matikan kompor dan kerang hijau oseng pedas siap dinikmati :). Selamat mencobaa. Mudah simpel sekali.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerang hijau oseng pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
