Pepes Ikan Kembung
Pepes Ikan Kembung

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ikan kembung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
  1. Ambil 6 ekor ikan kembung ukuran sedang
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan 2 buah tomat, potongg dadu
  4. Ambil 1 buah sereh, iris tipis
  5. Sediakan 3 lembar daun salam, sobek2
  6. Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris2
  7. Gunakan 2 ikat kemangi, siangi daunnya
  8. Sediakan 1 batang daun bawang, iris2
  9. Sediakan 1 butir telur utuh
  10. Ambil Secukupnya garam & kaldu bubuk
  11. Gunakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
  12. Siapkan Bumbu halus :
  13. Sediakan 14 siung bawang merah
  14. Gunakan 8 siung bawang putih
  15. Siapkan 10 buah cabe merah keriting
  16. Gunakan 2 ruas jahe
  17. Sediakan 2 ruas lengkuas
  18. Ambil 2 ruas kunyit
  19. Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai
  20. Gunakan 3 butir kemiri (tambahan dari sy)
Cara membuat Pepes Ikan Kembung:
  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih.
  2. Sobek daun pisang sesuai ukuran,lap bersih dengan kain. Panggang sebentar diatas api kompor agar lemas.
  3. Campur bumbu halus dan bumbu potong jadi satu. Tambahkan ikan kembung.
  4. Ambil 2 lembar daun. Letakkan ikan dan bumbu. Bungkus dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
  5. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. (Sy td sampai 1 jam krn ditinggal aktivitas lain jadi lupa 😂🤭). Angkat dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!