Anda sedang mencari inspirasi resep kerang hijau saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kerang Hijau Saus Padang is one of my favorite street hawkers food in Indonesia. Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah. Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Cumi-Cumi Saus Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerang hijau saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerang hijau saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang:
- Gunakan 300 gram kerang hijau, kupasan
- Gunakan 1 bh jeruk nipis, peras
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 300 ml air matang
- Sediakan 3 sdm saus sambal
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay, iris
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 2 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 7 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit
Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca). Cara membuat kerang dara saus padang. pexels.com/Maarten van den Heuvel.
Cara menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang:
- Bersihkan kerang lalu kucuri dg air jeruk nipis. Panaskan air lalu rebus hingga kerang empuk. Tiriskan. Cuci bersih kerang dg air matang.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan air sedikit masak hingga mendidih.
- Masukkan saus sambal, saus tomat lalu beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masukkan kerang, masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap.
- Semenit sblm diangkat masukkan bawang bombay. Sajikan.
Selain masak saus tiram dan saus padang, kerang hijau juga lezat Anda sajikan dengan bumbu lada hitam. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Resep Kerang Saus Padang Pedas Enak - Kerang saus padang merupakan salah satu bahan pelengkap ketika sedang ada acara kumpul-kumpul baik itu bersama teman, sahabat, orang tersayang atau keluarga anda. Kerang hijau berukuran agak besar dibumbui saus tiram juga tak kalah menggoda. Kerang hijau ukuran sedang digoreng sebentar dibalut saus tiram.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerang hijau saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
