Lagi mencari ide resep kerang hijau saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerang hijau saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kerang Hijau Saus Padang is one of my favorite street hawkers food in Indonesia. Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah. Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Cumi-Cumi Saus Padang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang hijau saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang hijau saus padang menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerang hijau saus padang:
- Gunakan 2 kg Kerang hijau
- Siapkan 1 kg Jagung
- Ambil 1/2 siung Bawang bombay
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Gunakan Tomat 1 buah yang besar
- Ambil 3 batang Sereh
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 ruas kecil Lengkuas
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil sesuai selera Cabe merah keriting
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan Saus sambal pedas
- Gunakan Saus tiram
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Minyak
- Ambil Penyedap rasa
Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca). Cara membuat kerang dara saus padang. pexels.com/Maarten van den Heuvel.
Langkah-langkah membuat Kerang hijau saus padang:
- Rebus kerang hijau, bisa tambahkan jahe, daun salam, sereh dan sedikit garam. Tunggu hingga kerang terbuka, angkat dan tiriskan. Rebus jagung juga sampai matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat dan kemiri. Lalu panaskan minyak, bisa campur sedikit margarin supaya wangi. Tumis bawang bombay, bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Tumis hingga harum, tambahkan sedikit air, tambahkan saus sambal, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Masukan kerang dan jagung, tambahkan irisan daun bawang.
- Masak hingga bumbu meresap, tes rasa dan sajikan
Selain masak saus tiram dan saus padang, kerang hijau juga lezat Anda sajikan dengan bumbu lada hitam. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Resep Kerang Saus Padang Pedas Enak - Kerang saus padang merupakan salah satu bahan pelengkap ketika sedang ada acara kumpul-kumpul baik itu bersama teman, sahabat, orang tersayang atau keluarga anda. Kerang hijau berukuran agak besar dibumbui saus tiram juga tak kalah menggoda. Kerang hijau ukuran sedang digoreng sebentar dibalut saus tiram.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kerang hijau saus padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
