Kerang Hijau Asam Manis
Kerang Hijau Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep kerang hijau asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerang hijau asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerang hijau asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang Hijau Asam Manis memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kerang Hijau Asam Manis:
  1. Ambil 1 kg kerang hijau / kerang dara
  2. Gunakan 3 buah jagung manis
  3. Sediakan 1/4 kg udang
  4. Gunakan Bumbu Asam Manis
  5. Gunakan 8 siung bawang putih (cincang halus)
  6. Gunakan 1 buah bawang bombay (cincang tipis)
  7. Sediakan 6 sdm saos tomat
  8. Ambil 6 sdm saos sambal
  9. Gunakan Perasan jeruk nipis
  10. Ambil secukupnya Air
  11. Sediakan Gula, garam, kaldu jamur (sesuai selera)
  12. Gunakan Minyak
  13. Gunakan Rebusan kerang
  14. Ambil 1 buah jahe
  15. Siapkan 1 buah lengkuas
  16. Gunakan 5 lembar daun salam
  17. Sediakan Garam
Cara membuat Kerang Hijau Asam Manis:
  1. Cuci kerang sampai bersih, rebus dengan air, jahe,lengkuas,daun salam, dan garam sampai cangkang terbuka. Lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bombay hingga layu. Tambahkan udang masak hingga setengah matang.
  3. Tambahkan saos tomat, saos sambal, perasan jeruk, gula, garam,kaldu jamur dan air. Masukkan jagung.
  4. Setelah jagung setengah matang tambahkan kerang. Masak hingga bumbu meresap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang hijau asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!