Sedang mencari inspirasi resep kerang hijau asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kerang hijau asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kerang hijau asam manis. foto: Instagram/@hobimasak.id. Kerang dara asam manis bisa jadi pilihan. Gurih khas kerang dara berpadu dengan saus asam manis, ditambah tekstur lembut kenyal kerang dara pasti bikin Anda tergiur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerang hijau asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang Hijau Asam Manis menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerang Hijau Asam Manis:
- Gunakan 500 gr kerang hijau
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 potong lemon (sesuai selera)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya gula aren / jawa
- Ambil secukupnya lada
- Ambil secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya garam himalaya
Berikut ada sebuah menu kerang bernama kerang saus asam, manis, pedas. Cara Masak Kerang Asam Manis Kerang adalah hewan air yang termasuk hewan bertubuh lunak atau di sebut moluska Dalam. Resep Kerang Saus Asam Manis Pedas dapat anda lihat pada video berikut. Makanan yang satu ini mengandung banyak sekali.
Cara membuat Kerang Hijau Asam Manis:
- Cuci bersih kerang hijau (saya beberapa kali agar pasir-pasirnya hilang). Taburkan lemon dan aduk hingga merata ke kerangnya. Diamkan sembari meracik bumbu lain.
- Iris tipis bawang merah, hancurkan bawang putih, iris tipis cabai (bumbu-bumbu tersebut boleh diulek). Geprek ujung serai, geprek jahe (jangan sampai hancur) dan potong-potong daun bawang.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, aduk hingga tercium bau harum.
- Masukkan kerang yang sudah beri lemon ke dalam wajan, aduk bersama bumbu. Masukkan garam, lada, kecap dan gula aren/jawa. Tidak perlu ditambahkan air karena kerang akan mengeluarkan air cukup banyak. Terakhir tambahkan daun bawang. Tes rasa hingga rasanya pas di lidah.
- Sajikan bersama dengan nasi hangat. Selamat mencoba ;)
Beberapa jenis minuman manis dapat menyebabkan kekambuhan pada penderita asam urat. Pasalnya, rasa manis tersebut berasal dari gula jenis fruktosa yang merangsang produksi asam urat lebih banyak. Beberapa jenis minuman manis yang tidak baik untuk penderita asam urat adalah Kerang Hijau Sambal Rica. Menu asam-manis memang cukup populer di tengah masyarakat Indonesia. Ditambah dengan rasa pedas yang juga menjadi favorit orang Indonesia, kamu akan menyukai menu yang satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang hijau asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
