Anda sedang mencari inspirasi resep kerang ijo saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang ijo saos padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang ijo saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kerang ijo saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kerang ijo saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang Ijo Saos Padang menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerang Ijo Saos Padang:
- Ambil Bahan
- Gunakan 1/2 kg kerang ijo
- Ambil 1 biji jagung manis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 biji bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 10 biji cabe merah keriting
- Siapkan 6 biji cabe rawit merah
- Ambil Bumbu lempar
- Sediakan 1 ruas sereh
- Siapkan 1 jempol jahe
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 biji bawang bombai
- Gunakan Saos
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 3 sdm saos sambel
- Sediakan 3 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Bumbu penyedap
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Merica
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Ijo Saos Padang:
- Cuci bersih kerang, lalu rebus 5-7 menit dan tambahkan garam, tiriskan.
- Blender semua bumbu halus, tumis bumbu halus, tambahkan jahe geprek, sereh geprek, daun jeruk dan bawang bombai. Tumis hingga matang dan berubah warna.
- Masukkan saos tomat, saos sambel, saos tiram, air asam jawa, gula, garam, penyedap rasa dan merica, jangan lupa koreksi rasa.
- Masukkan jagung lalu tambahkan air untuk merebus jagung. Setelah jagungnya matang, masukkan kerang. Aduk rata, setelah kerang tercampur kecilkan api, masak -+ 5 menit agar saos nya kental.
- Setelah saos nya kental, lalu matikan api dan kerang ijo saos padang siap sajikan. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerang Ijo Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
