Sedang mencari inspirasi resep kerang ijo pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang ijo pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang ijo pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerang ijo pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kerang ijo pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang Ijo Pedas Manis menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kerang Ijo Pedas Manis:
- Gunakan 1 kg kerang ijo
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus sambel
- Ambil 1 sachet saori saus tiram
- Gunakan 1 sdm Maizena (bisa di skip)
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula jawa
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah (uk. Sedang)
- Ambil 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe rawit (jika suka pedas bisa di tambah)
- Ambil 3 buah cabe ijo
Cara membuat Kerang Ijo Pedas Manis:
- Bersihkan kerang, kemudian rebus hingga cangkang terbuka dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan cabe ijo
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan tomat yang sudah di potong-potong dan daun jeruk.
- Tambahkan semua saus (saus tomat, saus sambal, dan saus tiram), kecap, gula jawa, garam, dan lada bubuk. Beri sedikit air agar bumbu tercampur rata.
- Masukkan kerang, Maizena(yg sudah di larutkan dg air) dan tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa dan tunggu hingga bumbu meresap. 👌
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerang ijo pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
