Bobor Daun Pepaya dan Singkong
Bobor Daun Pepaya dan Singkong

Sedang mencari ide resep bobor daun pepaya dan singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bobor daun pepaya dan singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor daun pepaya dan singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bobor daun pepaya dan singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bobor daun pepaya dan singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bobor Daun Pepaya dan Singkong memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bobor Daun Pepaya dan Singkong:
  1. Sediakan Bahan A:
  2. Ambil 5 lembar daun pepaya
  3. Gunakan 1 ikat daun singkong (ambil daunnya)
  4. Ambil 1 sdt garam kasar
  5. Sediakan Secukupnya air
  6. Siapkan Bahan B:
  7. Sediakan 1,5 sdm kacang tolo
  8. Sediakan Secukupnya air
  9. Gunakan Bahan C:
  10. Siapkan 1,5 sdm gula pasir
  11. Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
  12. Sediakan 2 lembar daun salam
  13. Siapkan 2 cm lengkuas (digeprek)
  14. Gunakan Bahan Tambahan:
  15. Ambil 700 ml air
  16. Ambil 200 ml santan kelapa
  17. Siapkan Bumbu Halus:
  18. Siapkan 5 siung bawang merah
  19. Sediakan 4 siung bawang putih
  20. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  21. Gunakan 2 sdt garam kasar
  22. Siapkan 1 ruas kecil kencur
  23. Ambil 3 butir kemiri
Cara membuat Bobor Daun Pepaya dan Singkong:
  1. Rebus semua bahan A sampai empuk. Matikan api kompor, angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin, irisi dengan pisau. Sisihkan!
  2. Masak bahan B dengan api besar selama 5 menit. Kemudian matikan api kompor dalam keadaan panci tertutup selama 30 menit (setelah 30 menit airnya saya buang karena warnanya terlalu pekat).
  3. Tambahkan air, masukkan semua bahan C dan nyalakan api kompor kembali. Masukkan bumbu halus yang sudah diulek sebelumnya, tunggu sampai mendidih. Masukkan daun pepaya dan singkong rebus. Aduk dan tunggu sampai mendidih kembali.
  4. Masukkan santan kelapa. Tunggu sampai mendidih, kemudian tes rasanya! Jika rasa pahit dari daun pepayanya masih pekat, tambahkan garam dan gula sampai rasanya sudah pas di lidah buibu! Jika sudah pas matikan api kompor. Siap disajikan 😉

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bobor daun pepaya dan singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!