Anda sedang mencari inspirasi resep kerang hijau kuah kuning pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau kuah kuning pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau kuah kuning pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kerang hijau kuah kuning pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerang hijau kuah kuning pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang Hijau Kuah Kuning Pedas memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kerang Hijau Kuah Kuning Pedas:
- Ambil 1 kg kerang hijau, cuci bersih dan buang kotorannya
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 8 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang serai
Cara membuat Kerang Hijau Kuah Kuning Pedas:
- Cuci bersih kerang dan buang kotorannya. NOTE : kotorannya itu biasanya ada di pinggir cangkangnya, bentuknya kayak rambut gitu dia nyambung ke dalem kerang. Jadi tinggal ditarik aja nanti keluar kok. Wajib dibersihkan yaa, karena ini udh kuberishkan aja airnya tetep keruh.
- Siapkan panci yang sudah diisi air secukupnya. Kemudian masukan kerang dan rebus sampai mendidih. Liat deh di gambar, padahal ini udh ku cuci bersih tapi tetep aja pada keluar kotorannya pas ku rebus 🙈 Ga kebayang yaa kalo beli dipinggir jalan, sebanyak itu pasti ga telaten bersihinnya 😠Setelah mendidih, buang air rebusan dan tiriskan kerang.
- Blender atau uleg semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu dan daun daunan sampai harum kemudian beri air secukupnya. Jangan lupa seasoning (Garam, royco, lada, dan gula)
- Setelah dirasa pas, masukan kerang yang sudah direbus tadi. Aduk aduk sampai rata. Masak sampai kuah mendidih kemudian angkat dan sajikan 🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerang Hijau Kuah Kuning Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
