Anda sedang mencari ide resep kerang hijau saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerang hijau saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kerang Hijau Saus Padang is one of my favorite street hawkers food in Indonesia. Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah. Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Cumi-Cumi Saus Padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kerang hijau saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kerang hijau saus padang menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerang hijau saus padang:
- Ambil 1 kg kerang hijau cuci bersih dan ambil serabut2nya
- Siapkan 1 buah tomat potong dadu
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 6 cabe merah besar
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan bumbu lainnya:
- Gunakan 2 ruas jahe digeprek
- Gunakan 5 sdm saus tomat(aku delmonte)
- Siapkan 1 sdm saori
- Sediakan 1/2 sdt mrica bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil garam secukupnya jangan terlalu banyak ya mom karena saorinya sdah asin
- Ambil bumbu rebus kerang:
- Ambil 2 bawang putih geprek
- Sediakan 2 ruas jahe digeprek
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 ltr air
Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca). Cara membuat kerang dara saus padang. pexels.com/Maarten van den Heuvel.
Langkah-langkah membuat Kerang hijau saus padang:
- Rebus kerang dengan bahan rebusan sampai matang dan membuka,pisahkan kulit yg tidak ditempel daging kerang sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan 2sdm minyak sampai harum
- Masukan bumbu lainnya,masukan kerang,air dan irisan tomat biarkan sampai air agak menyusut,cek rasa sebelum diangkat dr kompor
Selain masak saus tiram dan saus padang, kerang hijau juga lezat Anda sajikan dengan bumbu lada hitam. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Resep Kerang Saus Padang Pedas Enak - Kerang saus padang merupakan salah satu bahan pelengkap ketika sedang ada acara kumpul-kumpul baik itu bersama teman, sahabat, orang tersayang atau keluarga anda. Kerang hijau berukuran agak besar dibumbui saus tiram juga tak kalah menggoda. Kerang hijau ukuran sedang digoreng sebentar dibalut saus tiram.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerang hijau saus padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
