Sedang mencari ide resep kerang hijau saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau saos padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini masak kerang kesukaan aku,anak aku yang gede juga adik aku.ini pada doyan kerang,karena misua gak doyan kerang jadi aku masak pedas aja ya biar. Tekstur garing dan lembut kerang hijau yang berpadu dengan Asam, Manis dan pedasnya Saus Padang menjadi salah satu menu Seafood Favorit! Resep cara memasak kerang hijau saus padang enak mudah !!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau saos padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kerang hijau saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang hijau saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang hijau saos padang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang hijau saos padang:
- Siapkan Kerang ijo kupas (berat total 1.5 kg sebelum dikupas)
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 1 bt sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Ambil 3 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan sesuai selera Kaldu jamur non MSG secukupnya/
- Siapkan sesuai selera Daun bawang
- Ambil secukupnya gula garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 1/2 bawang merah pakistan (bisa pake bamer biasa)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Gunakan 7 cabe rawit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri bakar / sangrai
Cara memasak kerang hijau saus padang super enak. Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca).
Cara menyiapkan Kerang hijau saos padang:
- 1.5 kg kerang ijo direbus dengan garam hingga cangkang terbuka. Kemudian tiriskan dan kupas
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air kurleb 300 ml. Setelah mendidih masukkan semua sisa bahan kecuali daun bawang.
- Masukkan kerang. Aduk hingga merata dan masak dengan api sedang agak kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut sambil dicicipi rasanya sudah pas apa belum
- Lalu taburkan daun bawang dan aduk sebentar lalu matikan api.
- Kerang ijo kupas siap dihidangkan
Tumis kerang hijau sangat cocok dinikmati untuk makan siang atau malam, karena memiliki rasa yang enak, dan praktis untuk dimasak. Bersihkan kerang dari kotoran, cuci dengan air bersih dan mengalir. Jika sudah mendidih, cuci kembali kerang hijau dan tiriskan. Cara Membuat Udang Saos Padang Original: Bersihkan udang, buang bagian kulit dan kepalanya. Sajian ini memadukan kelezatan dari daging kerang dengan bumbu saus padang yang nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerang hijau saos padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
