Sate Kerang Hijau
Sate Kerang Hijau

Lagi mencari inspirasi resep sate kerang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kerang hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kerang hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate kerang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate kerang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Kerang Hijau memakai 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Kerang Hijau:
  1. Siapkan 250 gram kerang hijau kupas
  2. Siapkan 60 ml santan (me : kara)
  3. Sediakan 20 tusuk sate
  4. Sediakan 2 lbr daun salam
  5. Gunakan 2 sdm minyak goreng
  6. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  7. Ambil Bumbu halus :
  8. Sediakan 4 siung bawang merah
  9. Sediakan 2 siung bawang putih
  10. Sediakan 1 ruas ibu jari jahe
  11. Sediakan 1 ruas ibu jari kunyit
  12. Sediakan 1 batang serai
  13. Ambil 1 sdt merica
  14. Gunakan 1 sdt ketumbar
  15. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk/garam
  16. Sediakan Bumbu bakar :
  17. Gunakan 1 sdm saos tiram
  18. Ambil 2 sdm kecap manis
  19. Gunakan 1 sdm mentega
  20. Sediakan Bahan Rebusan :
  21. Gunakan 500 ml air
  22. Sediakan 2 siung bawang merah
  23. Siapkan 2 lbr daun salam
  24. Siapkan 1 batang serai (geprek)
Cara menyiapkan Sate Kerang Hijau:
  1. Cuci bersih kerang lalu rebus dengan bahan rebusan selama 3 menit setelah air mendidih untuk menghilangkan kotoran dan bau amis.angkat dan tiriskan
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus yang sudah diblender, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga matang. kemudian masukkan tambahkan santan, masak hingga meletup2 kemudian masukkan kerang, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. tapi jangan terlalu lama agar kerang tidak hancur saat ditusuk.
  3. Campurkan semua bumbu bakar dalam satu tempat. tusuk2 sate, bakar di atas panggangan sampai agak terlihat kering, kemudian oleskan bumbu bakar, bakar kembali hingga agak kering. setelah matang dan bumbu bakar meresap angkat dan sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Kerang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!