Anda sedang mencari ide resep kerang hijau lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerang hijau lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang hijau lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Hijau Lada Hitam memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerang Hijau Lada Hitam:
- Ambil 1 kg Kerang Hijau
- Sediakan 1 buah Bombay, potong memanjang
- Ambil 10 siung Bawang Putih, cincang kasar
- Ambil 1 tangkai Bawang Prei
- Ambil 2 cm Jahe, cincang kasar
- Siapkan 5 sdm Saos Tiram
- Sediakan 2 sdm Kecap Asin
- Sediakan sesuai selera Cabe Rawit
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula Pasir
- Siapkan Kaldu Jamur
- Siapkan Lada Hitam
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Hijau Lada Hitam:
- Cuci Bersih Kerang Hijau, bila perlu sikat cangkangnya
- Rebus kerang sampai air mendidih tambahkan garam, jika sudah buang air dan tiriskan
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan bawang prei dan cabe rawit tambahkan air, gula, garam, lada hitam, saos tiram, kecap asin dan kaldu jamur. Didihkan sambil koreksi rasa. Masukkan kerang hijau kedalamnya, tambahakan bawang bombay, masak hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang hijau lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
