Anda sedang mencari ide resep 10. kerang ijo saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 10. kerang ijo saus padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 10. kerang ijo saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 10. kerang ijo saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kerang ijo banyak sekali ditemukan dijajakan oleh para penjual baik yang menggunakan gerobak ataupun di beberapa restoran dan lokasi makan lainnya. Ada yang menyebutkan jika konsumsi kerang hijau itu berbahaya, namun justru kerang hijau aman bahkan sangat kaya nutrisi jika anda. Meski dinamakan saus padang, bukan berarti saus ini berasal dari padang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 10. kerang ijo saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 10. Kerang Ijo Saus Padang memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 10. Kerang Ijo Saus Padang:
- Sediakan 2 kg kerang ijo, cuci bersih, buang serabutnya
- Ambil 2 ruas jahe, iris, geprek
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris serong
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai, iris agak tebal
- Gunakan 2 sdm perasan jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 buah cabe rawit setan
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan Saos
- Siapkan 6 sdm saos sambal (sy pakai Belibis)
- Ambil 4 sdm saos Cap Jempol (ini yang bikin beda)
- Gunakan 2 sdm saos tomat (sy pakai ABC)
- Ambil 2 sdm saos tiram (sy pakai Cap Panda)
- Gunakan 3 sdt gula pasir
Cara memasak kerang hijau saus padang super enak. Namun dikesempatan kali ini akmi akan mencoba menghidangkan resep saus padang dengan bahan dasar bukan dari udang maupun kepiting melainkan dengan bahan dasar yang tidak kalah sedapnya, yakni dengan kerang. Resep kerang hijau saus padang - bukan hanya udang atau kepiting yang biasanya diberi bumbu saus padang saat diolah menjadi masakan tertentu, ternyata kerang ijo pun tak kalah lezatnya saat dipadukan dengan bumbu saus padang tersebut. Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah.
Langkah-langkah membuat 10. Kerang Ijo Saus Padang:
- Didihkan air dalam panci. Tambahkan irisan jahe dan garam. Rebus kerang ijo sampe matang (kulit kerang terbuka), kurang lebih 20 menit. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampe harum. Tambahkan campuran bahan saos. Aduk rata sampe mulai mendidih.
- Masukkan air sesuai selera, irisan daun bawang dan bawang bombai. Aduk aduk sampai mulai mendidih kembali.
- Masukkan kerang ijo. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Utk sentuhan terakhir, tambahkan perasan jeruk nipis dan koreksi rasa. Harusnya sih udah pas. Sy tdk pakai garam lg krn udh pas asinnya.
Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan membuat nafsu makan menjadi menggila. Rasanya yang pedas, asam dan manis memang tepat dipadukan dengan hidangan seafood yang. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat! Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 10. Kerang Ijo Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
