Kerang Ijo Saus Padang
Kerang Ijo Saus Padang

Lagi mencari ide resep kerang ijo saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang ijo saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang ijo saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kerang ijo saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerang ijo saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kerang Ijo Saus Padang menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Ijo Saus Padang:
  1. Gunakan 500 gr kerang hijau
  2. Sediakan 1 ruas jahe geprek
  3. Sediakan 4 sdm saus tiram
  4. Ambil 4 sdm saus sambal
  5. Gunakan 4 sdm saus tomat (resep asli 2 sdm)
  6. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  7. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  8. Gunakan Secubit garam
  9. Ambil 1 buah bawang bombay iris
  10. Ambil 3 lembar daun jeruk
  11. Siapkan 50 ml air
  12. Siapkan 3 sdm minyak goreng
  13. Siapkan Haluskan:
  14. Gunakan 4 siung bawang putih
  15. Ambil 5 buah cabe rawit (aku skip)
  16. Ambil 5 buah cabe merah besar
Langkah-langkah membuat Kerang Ijo Saus Padang:
  1. Cuci bersih kerang,gosok cangkang agar kotoran yg menempel hilang
  2. Didihkan air rebus kerang,hingga keluar busa dan cangkang kerang terbuka,angkat dan bilas dengan air bersih rebus kembali angkat dan tiriskan
  3. Haluskan cabe dan bawang putih
  4. Iris bawang bombay,dan geprek jahe
  5. Panaskan minyak goreng tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus,jahe dan daun jeruk aduk rata tumis bumbu hingga matang
  6. Masukkan kerang hijau bumbui dengan saus tomat,saus sambal,saus tiram lada bubuk garam dan gula pasir aduk hingga rata tambahkan air masak hingga bumbu meresap
  7. Angkat dan nikmati..
  8. Enjoy it

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang ijo saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!