Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap
Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap

Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan kembung & daun singkong dgn bumbu urap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung & daun singkong dgn bumbu urap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung & daun singkong dgn bumbu urap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan kembung & daun singkong dgn bumbu urap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ikan kembung & daun singkong dgn bumbu urap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap:
  1. Sediakan 3 ekor ikan kembung segar
  2. Ambil 1 sdt garam
  3. Siapkan 1 genggam daun kemangi
  4. Gunakan 5 bh cabe rawit iris
  5. Ambil 1 ikat daun singkong (rebus pk kurleb 2lt air + 1sdt garam)
  6. Gunakan Daun pisang
  7. Gunakan Lidi potong serong
  8. Gunakan Bumbu urap
  9. Sediakan 1/2 bh kelapa agak muda parut
  10. Sediakan 3 bh bawang merah
  11. Siapkan 3 bh bawang putih
  12. Ambil 5 bh cabe merah
  13. Ambil 2 bh cabe rawit
  14. Sediakan 1/2 bh terasi ABC
  15. Sediakan 2 bh kencur
  16. Ambil 2 lbr daun jeruk
  17. Sediakan 1 bh gula jawa (bulat kecil)
  18. Gunakan 1/2 sdt garam
Cara membuat Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap:
  1. Cuci bersih ikan, lalu lumuri dgn garam. Diamkan 2jam dlm kulkas (ato semalaman). Sisihkan
  2. Didihkan 1,5 - 2lt air, masukkan daun singkong. Tambahkan 1sdt garam. Tunggu hingga empuk. Angkat, tiriskan. Guyur pk air dingin. Peras. Sisihkan.
  3. Sambil menunggu merebus singkong, siapkan bumbu urap. Smua bahan bumbu (kecuali kelapa) dihaluskan lalu terakhir campur dgn kelapa parut. Krn nnt akan dikukus, bumbu tdk perlu dimasak dl. - (lihat resep)
  4. Smua bahan sdh siap. Campur jadi satu daun singkong, kemangi, cabe iris dan bumbu urap. Bagi jd 3bagian krn ikannya ada 3.
  5. Kita mulai membungkus. Gelar daun pisang, taruh urap daun singkong lalu letakkan ikan kembung ditengahnya. Bungkus dgn rapi. Panaskan kukusan, lalu kukus 30mnt ato hingga dirasa matang. Aku pk api cenderung besar. Ati2 jgn sampai kehabisan air kukusan.
  6. Setelah matang, bisa lgsg dihidangkan, atau mau dibakar dahulu. Smuanya hasilnya enak….

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!