Anda sedang mencari inspirasi resep kerang hijau saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau saus padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kerang hijau saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kerang Hijau Saus Padang is one of my favorite street hawkers food in Indonesia. Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah. Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Cumi-Cumi Saus Padang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kerang hijau saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang hijau saus padang menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kerang hijau saus padang:
- Sediakan 3 kg Kerang hijau
- Gunakan 2 biji Jagung manis (direbus)
- Gunakan Daun bawang (untuk taburan)
- Siapkan Saos tomat abc (2 botol kecil)
- Sediakan Saos abc pedes (2 botol kecil)
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 batang Sereh
- Sediakan Gula garam dan bumbu penyedap
- Siapkan Raja rasa
- Gunakan Saya pake wajan jumbo, krna kerangnya 3kg hehe
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Ambil 5 bj Lombok merah
- Sediakan Cabe kecil 20bj (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Merica
Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca). Cara membuat kerang dara saus padang. pexels.com/Maarten van den Heuvel.
Cara membuat Kerang hijau saus padang:
- Cuci bersih kerang hijau, dan rebus di air mendidih
- Jika sdh terbuka semua kulitnya angkat dan tiriskan lalu cuci kembali setelah di rebus
- Haluskan semua bumbu, dan tumis hingga harum kemudian masukan daun jeruk dan juga batang sere
- Masukan saos tomat, saos pedas, raja rasa. Tambahkan juga gula garam dan bumbu penyedap
- Masukan jagung manis yg sudah direbus dan dipotong
- Tambahkan 1 gelas air, jika sdh meletup letup masukan semua kerangnya
- Aduk hingga bumbu merata (kali ini kerangnya saya biarkan dengan 2 kulit tebuka bunda)
- Selamat mencoba semuanyaaaa.
Selain masak saus tiram dan saus padang, kerang hijau juga lezat Anda sajikan dengan bumbu lada hitam. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Resep Kerang Saus Padang Pedas Enak - Kerang saus padang merupakan salah satu bahan pelengkap ketika sedang ada acara kumpul-kumpul baik itu bersama teman, sahabat, orang tersayang atau keluarga anda. Kerang hijau berukuran agak besar dibumbui saus tiram juga tak kalah menggoda. Kerang hijau ukuran sedang digoreng sebentar dibalut saus tiram.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerang hijau saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
