Lagi mencari inspirasi resep donat singkong super empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat singkong super empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat singkong super empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat singkong super empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat singkong super empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Singkong Super Empuk memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat Singkong Super Empuk:
- Sediakan 200 gr singkong kukus
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 2 sdm kental manis/susu bubuk
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt sp
- Siapkan 2 sdm margarin
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Biang:
- Gunakan 1 sdt permifan
- Sediakan 10 sdm air hangat
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Glaze:
- Ambil 1 bungkus kental manis
- Siapkan 1 bungkus pop ice rasa apa saja
- Ambil 5 sdm gula halus
- Sediakan 1 sdm air panas
Cara menyiapkan Donat Singkong Super Empuk:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur ragi + gula + air hangat. Aduk-aduk dan diamkan sekitar lima menit atau berbuih untuk mengetahui apakah ragi aktif atau tidak.
- Campur semu bahan kecuali mentega, garam dan tbm. Uleni adonan sampai setengah kalis baru ditambahkan mentega + garam + tmb. Uleni lagi sampai kalis. Tutup adonan dan diamkan selama 40- 60 menit atau mengembang dua kali lipat
- Kempeskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian, saya timbang berat masing2 50gr menghasilkan 12 pcs donat singkong. Pipihkan adonan lalu lubangi tengahnya. Istirahatkan lagi sekitar 15-20 menit.
- Panaskan minyak. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil. Jika sisih sebelahnya sudah kecoklatan, balik donat. Usahakan menggoreng dengan tehnik sekali balik agar donat tidak menyerap banyak minyak.
- Ini hasilnya setelah digoreng. Donat siap didandani dg topping kesukaan emmak
- Saya menggunakan topping glaze home made. Caranya gampang sekali, campur semua bahan jadi 1 dan siap untuk digunakan
- Nah ini penampakan glazenya
- Donat singkong siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat singkong super empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
