Pepes Ikan Kembung
Pepes Ikan Kembung

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ikan kembung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Kembung menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung:
  1. Gunakan 2 ekor ikan kembung
  2. Sediakan ◾ Bumbu Halus
  3. Gunakan 5 bh kemiri
  4. Gunakan 1 bh tomat uk. besar
  5. Siapkan 1/2 sdt garam
  6. Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
  7. Sediakan ◾ Bumbu Iris
  8. Ambil 2 siung bawang merah iris tipis
  9. Ambil 2 siung bawang putih iris tipis
  10. Siapkan 2 batang daun bawang iris pendek
  11. Sediakan 2 bh cabai merah besar iris serong
  12. Sediakan 4 bh cabai rawit utuh
  13. Sediakan 2 batang serai geprek
  14. Gunakan 2 iris laos geprek
  15. Siapkan 2 lbr daun salam
  16. Gunakan 2 lbr daun jeruk
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kembung:
  1. Siapkan bahan. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan daun bawang. Siapkan ikan. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu kemiri dan tomat serta tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Sisihkan.
  3. Tata daun pisang. Letakkan secara berurutan. Daun salam, daun jeruk, sereh geprek, laos geprek, bawang merah iris, bawang putih iris, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, ikan dan bumbu halus.
  4. Gulung daun pisang sesuai ukuran ikan dengan memanjang. Sematkan kedua ujung pepes dg tusuk gigi. Kukus hingga matang kurang lebih 20-30 menit.
  5. Sajikan hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!