Lagi mencari ide resep kerang hijau rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerang hijau rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kali ini gw coba masak kerang hijau rica-rica , resepnya sederhana tapi rasanya enak juga :D hanya menyalurkan hobi disaat waktu luang. hobi sebenernya sih. Kali ini aku mau share cara membuat rica rica kerang ala akuuu, di jamin enaaaak. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang hijau rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang Hijau Rica-Rica menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kerang Hijau Rica-Rica:
- Siapkan 2 kg Kerang Hijau
- Gunakan 20 biji cabai rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Sediakan 2 biji kemiri
- Ambil Sedikit ketumbar
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 Gula merah (ukuran kecil)
- Sediakan Garam, gula putih, lada, royko
- Gunakan Kaldu jamur (optional)
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Resep memasak kerang hijau saus padang. Cara memasak kerang hijau harus diperhatikan benar, karena kerang hijau adalah kerang yang gemar menyimpan air laut dalam cangkangnya. Kerang hijau cukup diminati di kalangan masyarakat dan bisa dijadikan sebagai salah satu peluang usaha yang cukup menjanjikan. Kerang hijau dikenal memiliki rasa yang cukup.
Cara membuat Kerang Hijau Rica-Rica:
- Cuci bersih / sikat sisi luar kerang hijau lalu rendam dengan air garam agak kotoran didalam kerang keluar, rendam kira-kira 5-7menit lalu tiriskan
- Rebus kerang hingga setengah matang lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu: cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan jahe. Iris-iris bawang bombay.
- Panaskan minyak goreng masukkan bawang bombay, goreng hingga layu lalu masukkan daun jeruk dan bumbu halus. Masak hingga matang.
- Masukkan gula merah, saus tiram, kecap manis dan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan garam, gula putih, lada, royko dan kaldu jamur.
- Cek rasa bila sudah pas masukkan kerang hijau, aduk rata dan masak hingga bumbu melumuri seluruh kerang, tutup sebentar dan kerang siap di santap. Selamat mencoba
Kerajinan dari kerang - berbagai macam kerajinan kerang merupakan hasil kreatifitas para Kerang hijau pada dasarnya memang sudah umum dijumpai di Indonesia. Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Tidak terkecuali kerang hijau yang super lezat ini! Bahan-bahan yang dibutuhkan: kerang hijau, mentega, bawang putih, lada hitam, saus tiram Siapa yang menyangka ternyata sambal rica begitu padu padan dengan protein dari lautan yang satu ini?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang hijau rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
