Anda sedang mencari inspirasi resep kerang hijau saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kerang hijau saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang hijau saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Hijau Saus Padang menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerang Hijau Saus Padang:
- Siapkan 1 kg kerang hijau (rebus dengan daun salam)
- Ambil 1 bawang bombay
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Sediakan secukupnya Saus tiram
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 15 cabai merah dan 5cabai rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 6 butir kemiri sangrai
Langkah-langkah membuat Kerang Hijau Saus Padang:
- Ulek/blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang, bawang bombay, tumis kembali, masukkan daun salam dan daun jeruk
- Kocok halus telur lalu masukkan dan aduk hingga rata
- Masukkan 2 gelas air, 1 sdm garam, saus tomat, saus sambal dan saus tiram
- Aduk semua hingga rata, cek rasa
- Setelah bumbu matang dan merata, masukkan kerang yang telah direbus, aduk hingga rata
- Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerang Hijau Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
