Anda sedang mencari inspirasi resep kerang hijau saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kerang Hijau Saus Padang is one of my favorite street hawkers food in Indonesia. Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah. Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Cumi-Cumi Saus Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kerang hijau saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerang hijau saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang memakai 7 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang:
- Gunakan 1 kg kerang hijau
- Sediakan Bahan :
- Ambil √ 1KG kerang hijau, cuci bersih, rebus dengan garam dan jahe hingga kerang terbuka
- Siapkan √ uleg : 7 brambang, 4 bawang, 8 cabe merah keriting 15 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan √ cincang 1 bawang bombai
- Siapkan √ geprek jahe 1 siung, sere 2 batang
- Sediakan √ saus sambal, saus tiram, gula putih, royko ayam
Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca). Cara membuat kerang dara saus padang. pexels.com/Maarten van den Heuvel.
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang:
- Tumis bawang bombai set matang *tapi gak setengah hati💔 - lalu masukan bumbu ulekan. - Tambahkan 3sendok saus tomat, 1 sendok saus tiram, 1/2 sendok gulaputih, sere, jahe, royko *tambahkan juga rasa ikhlas didalamnya🤗 - Kasih sedikit air Masak sampai matang, masukin kerang rebus *beserta kenangan😌 - Tunggu sampai blebek blebek. Jangan lupa koreksi rasaaa.. udah deeeh🤭
Selain masak saus tiram dan saus padang, kerang hijau juga lezat Anda sajikan dengan bumbu lada hitam. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Resep Kerang Saus Padang Pedas Enak - Kerang saus padang merupakan salah satu bahan pelengkap ketika sedang ada acara kumpul-kumpul baik itu bersama teman, sahabat, orang tersayang atau keluarga anda. Kerang hijau berukuran agak besar dibumbui saus tiram juga tak kalah menggoda. Kerang hijau ukuran sedang digoreng sebentar dibalut saus tiram.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang hijau saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
