Anda sedang mencari ide resep oseng kerang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng kerang ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng kerang ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oseng kerang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat oseng kerang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Oseng Kerang ijo memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Oseng Kerang ijo:
- Siapkan 500 gr kerang hijau
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 6 buah cabe hijau besar, iris
- Siapkan 5 cabe merah besar, iris
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
- Ambil 200 ml air matang
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 sdt garam
Langkah-langkah membuat Oseng Kerang ijo:
- Rebus kerang dengan 2 lembar daun salam dan garam sampai matang. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan cabe iris, sereh dan dedaunan. Aduk rata.
- Masukkan kerang dan air putih. Aduk rata.
- Tambahkan saos tiram dan perasan jeruk nipis. Aduk rata. TES RASA.
- Setelah air agak menyusut. Voila! Siap disantap
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng kerang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
