Sedang mencari inspirasi resep kerang hijau asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerang hijau asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerang hijau asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Hijau Asam Manis memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerang Hijau Asam Manis:
- Siapkan 1 kg Kerang hijau
- Gunakan 2 buah Jagung yang sudah di rebus
- Gunakan 100 gram Brokoli dikukus selama 5 menit
- Gunakan Bunga kol di kukus juga 5 menit
- Siapkan 3 Bawang putih
- Siapkan 1 buah Bawang bombay
- Ambil 3 batang Daun bawang
- Sediakan 1 ruas Jahe ibu jari dewasa
- Sediakan 20 bh Cabe hijau
- Gunakan 3 sdm Saos tiram
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Royco
- Ambil 1/4 sdt Merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdt Gula pasir
- Gunakan sesuai selera Saos tomat
- Ambil sesuai selera Saos cabe
- Siapkan 2 sdm maizena
- Siapkan 2 sdm Mentega
- Siapkan 5 sdm Minyak goreng
- Gunakan 300 mill Air
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Hijau Asam Manis:
- 1.Kerang kita cuci bersih, kita rebus selama 15 menit,dengan daun salam,sere,2 sdm cuka makan,garam.Biar buang amisnya.
- 2.Siapkan semua bahan, bawang putih cincang, jahe cincang,cabe hijau di potong potong, bawang bombay separo di cincang, separuh di potong panjang,daun bawang di potong po to ng.
- 3.Panaskan minyak,mentega,masukkan bawang putih,jahe, daun bawang dan bawang bombay. - 4.Setelah semua layu dan harum masukkan air,kerang, saos tiram, kaldu jamur, royco,saos tomat,saos cabe, gula pasir, kecap,garam,merica
- 4.setelah mendidih masukkan jagung,brokoli,kembang kol, cabe hijau,bawang bombay yg di potong panjang, sambil koreksi rasa yah.
- 5.Terahir kalau rasa da mantap, masukkan tepung maizena yg sudah larut buat kita kentalin saosnya.Disini kita mau pake juga ok, tidak pake juga tdk apa apa.Siap di sajikan by Febby Cooking Arae
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang hijau asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
