Lagi mencari ide resep kerang hijau saus tiram pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau saus tiram pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau saus tiram pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kerang hijau saus tiram pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kerang hijau saus tiram pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang Hijau Saus Tiram Pedas memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerang Hijau Saus Tiram Pedas:
- Sediakan 1 kg kerang hijau
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Ambil 1 sdm garam / secukupnya
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
- Sediakan Bumbu iris :
- Sediakan 1/2 siung bwang bombai
- Sediakan 2 siuang bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek atau iris tipis
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe rawit orange
Cara menyiapkan Kerang Hijau Saus Tiram Pedas:
- Cuci bersih kerang, didihkan air beri sedikit garam dan jahe, masukkan kerang rebus hingga kulit membuka, tiriskan (sebentar)
- Tumis bumbu iris hingga layu dan harum.
- Masukkan lengkuas, daun salam dan kerang, beri air secukupnya sampai kerang terendam.
- Masukkan saus tiram, kecap, gula jawa, garam dan kaldu bubuk, didihkan air, tes rasa. Aduk, sesekali, tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap, masukkan larutan maizena. Aduk sebntar hingga agak mengental. Matikan api. Mataaang….
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang hijau saus tiram pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
