Anda sedang mencari inspirasi resep kerang hijau kupas kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau kupas kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau kupas kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerang hijau kupas kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerang hijau kupas kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerang Hijau Kupas Kuah Kuning menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerang Hijau Kupas Kuah Kuning:
- Gunakan 1/4 Kg kerang hijau kupas
- Gunakan 1 Buah jeruk nipis/lemon
- Ambil 4 Lembar daun salam
- Sediakan 5 Lembar daun jeruk
- Siapkan 1 Tangkai sereh, geprek
- Gunakan 3 Sdm minyak goreng
- Gunakan Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 Siung bawang putih
- Siapkan 3 Siung bawang merah
- Ambil 1/2 Sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 Sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 Sdt garam
- Sediakan 1/2 Sdt gula putih
- Ambil 1/2 Sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit segar
Cara menyiapkan Kerang Hijau Kupas Kuah Kuning:
- Cuci bersih kerang, saya buang bagian punggung yg ada hitam2 di dalamnya (katanya sih kotorannya 😁), lalu lumuri dg perasan lemon/jeruk nipis utk menghilangkan bau amis. Diamkan 15 menit. Tumbuk/blender bumbu halus.
- Didihkan sedikit air (sampai kerang terendam). Masukkan kerang, 2 lembar daun salam & 2 lembar daun jeruk. Rebus selama 5 menit, angkat & tiriskan.
- Tumis hingga harum bumbu halus, sereh, sisa daun salam & daun jeruk. Kemudian masukkan kerang, oseng merata dg bumbu. Lalu beri 150 mili air (boleh lebih, sesuaikan aja). Masak hingga air menyusut dan kerang matang. Koreksi rasa.
- Kerang hijai kupas kuah kuning siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerang Hijau Kupas Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
