Ongol-Ongol Pandan
Ongol-Ongol Pandan

Sedang mencari inspirasi resep ongol-ongol pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ongol-ongol pandan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ongol-ongol pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ongol-ongol pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ongol-ongol pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ongol-Ongol Pandan memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ongol-Ongol Pandan:
  1. Sediakan 250 gr Tepung Sagu (Saya : Tepung Tapioka)
  2. Gunakan 2 sdm Tepung Beras
  3. Ambil 5 sdm Endapan Pandan (bisa diganti dengan Pasta Pandan) (lihat resep)
  4. Ambil 250 gr Gula Pasir
  5. Gunakan 1/2 sdt Garam
  6. Ambil 700 ml Air
  7. Ambil Bahan Taburan
  8. Gunakan 250 gr Kelapa Parut
  9. Gunakan 1/2 sdt Garam
  10. Gunakan 1 lbr Daun Pandan, ikat
Cara membuat Ongol-Ongol Pandan:
  1. Taburan: Campurkan semua bahan, aduk rata. Kukus selama 15 menit, angkat, sisihkan.
  2. Larutkan tepung sagu, tepung beras, gula pasir, garam, air & endapan pandan. Masak sambil diaduk hingga meletup-meletup. & mengental.
  3. Siapkan pinggan/loyang tahan panas, alasi dengan plastik & perciki sedikit air agar adonan mudah dikeluarkan nantinya. Tuang adonan ke pinggan. Biarkan hingga dingin. Potong sesuai selera. Saat memotong, lumuri pisau dengan minyak goreng agar tidak terlalu lengket.
  4. Baluri potongan kue dengan kelapa parut hingga rata. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ongol-ongol pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!