Sedang mencari ide resep kerang ijo saus pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang ijo saus pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang ijo saus pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kerang ijo saus pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerang ijo saus pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kerang Ijo Saus Pedas menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Ijo Saus Pedas:
- Ambil 1/2 kg kerang ijo
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting (boleh campur dengan rawit)
- Sediakan Bumbu Saus :
- Ambil 2 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt kecap inggris
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Kerang Ijo Saus Pedas:
- Cuci bersih kerang lalu rebus bersama garam hingga matang. Tiriskan dan buang salah satu cangkangnya. Goreng sebentar, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Beri bumbu saus, sedikit garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur. Aduk hingga rata.
- Beri air masak hingga mendidih lalu masukkan kerang aduk rata masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang ijo saus pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!