Anda sedang mencari ide resep pepes ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ikan Kembung:
- Siapkan 3 ekor ikan kembung banjar
- Gunakan Daun pisang yang dipanaskan
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis (me: 1 buah)
- Siapkan 4 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 buah tomat ootong 1/8 bagian
- Sediakan 4 lbr daun salam (me: 3lbr)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah kemiri
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Garam
- Ambil Gula merah
- Gunakan Kaldu
Cara membuat Pepes Ikan Kembung:
- Siapkan bahan2nya
- Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis rendam 15 menit
- Goreng kemiri dan kunyit lalu haluskan bersama bumbu halus. Bungkus ikan dan bumbu halus ditambah potongan tomat, daun salam, kemangi dengan daun pisang yang sudah dipanaskan diatas kompor agar tdk mudah robek lalu kukus selama 30 menit
- Setelah dikukus angkat hilangkan uap panas sebentar lalu panggang diatas teflon selama 5 menit. Selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
