Kerang Ijo Masak Kuning
Kerang Ijo Masak Kuning

Sedang mencari ide resep kerang ijo masak kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang ijo masak kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang ijo masak kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerang ijo masak kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang ijo masak kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Ijo Masak Kuning memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerang Ijo Masak Kuning:
  1. Gunakan 1 kg kerang ijo utuh
  2. Sediakan Bumbu halus:
  3. Gunakan 3 siung bawang putih
  4. Gunakan 5 cm kunyit
  5. Sediakan 7 buah bawang merah
  6. Gunakan 7 butir kemiri
  7. Ambil 7 lembar daun salam
  8. Ambil 10 buah cabe rawit
  9. Ambil 1 sdm garam kasar/1/2 sdm kalo pake halus
  10. Gunakan 1 sdt gula pasir
  11. Siapkan 1 sdt ajinomoto/penyedap jika suka
  12. Ambil 100 ml minyak sayur
  13. Ambil 500 ml air dan 5 sdm air untuk campuran bumbu halus
Cara menyiapkan Kerang Ijo Masak Kuning:
  1. Cuci bersih kerang, kalo banyak kotorannya bersihkan pake sikat. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit ditambah 1 sdm garam kasar. Ulek hingga halus, tambah 5 sdm air supaya lebih encer.
  2. Panasakan wajan, masukan minyak, tumis bumbu hingga harum dan berwarna kuning lebih pekat.
  3. Masukan daun salam dan cabe rawit ijo iris, tambah air, masukan kerang, tambahkan gula pasir dan ajinomoto/penyedap. Aduk rata.
  4. Masak selama 20 menit pake api sedang sampai kerang terbuka. Cicipi sebelum diangkat, tambah garam atau penyedap jika kurang sedap rasanya. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerang ijo masak kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!