Sedang mencari ide resep kare ayam jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam jawa timur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kare ayam jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kare ayam jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Jawa Timur menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare Ayam Jawa Timur:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung
- Siapkan 500 ml Santan agak kental
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas,geprek
- Sediakan 3 batang serai,geprek
- Sediakan secukupnya daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula jawa
- Ambil secukupnya Air asam jawa
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1 L air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji cabe merah
- Siapkan 1/2 ibu jari kunyit
- Ambil 1/4 ibu jari jahe
- Siapkan 2 sdm ketumbar yang sudah disangrai
- Ambil 1 sdt jintan
Langkah-langkah membuat Kare Ayam Jawa Timur:
- Panaskan minyak goreng,masukkan bumbu halus aduk-aduk sampai harum. Tambahkan lengkuas,sereh,daun jeruk,gula jawa,dan air asam.
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih,aduk‐aduk supaya tercampur dengan bumbu. Tambahkan air. Rebus sampai daging ayam empuk.
- Tuangi santan,garam,dan kaldu jamur. Lanjut rebus sampai mendidih. Cek rasa. Dan siap dihidangkan. Supaya lebih sedap rasanya bisa ditambahkan bawang merah goreng saat menyajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
