Pepes Ikan Kembung
Pepes Ikan Kembung

Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Kembung memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
  1. Siapkan Bahan Ikan
  2. Gunakan 6 ekor ikan Kembung sedang
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis untuk marinasi
  4. Ambil Bahan yang dihaluskan
  5. Gunakan 6 siung bawang merah
  6. Siapkan 2 siung bawang putih
  7. Sediakan 4 butir kemiri
  8. Siapkan 4 buah cabe merah keriting
  9. Sediakan Secukup ya cabe rawit sesuai selera
  10. Ambil 3 cm jahe
  11. Ambil 3 cm kunyit
  12. Siapkan 1 sdm minyak sayur
  13. Ambil Bahan untuk dibungkus
  14. Ambil 6 lembar daun pisang, sterilkan di atas api lebih dulu & cuci
  15. Siapkan 6 batang sereh, geprek
  16. Gunakan 3 lembar daun salam, bagi dua
  17. Sediakan 1 buah tomat merah, potong2 jadi total 6 bilah
  18. Ambil 6 buah tusuk gigi untuk menyematkan
Cara menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
  1. Cuci bersih ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Simpan di kulkas selama 15 menit.
  2. Siapkan bahan yang harus dihaluskan: bawang, cabe, jahe, kunyit, kemiri (minyak dicampur setelah bumbu diulek halus). Atau kalau pakai blender, bisa sekalian dengan minyaknya. Campur rata ikan dengan bumbu halus.
  3. Siapkan daun pisang dan bahan lain: sereh, salam, tomat. Sementara itu panaskan kukusan.
  4. Bungkus ikan yg sudah dilumuri bumbu satu persatu dan masing2 letakkan di atasnya, sereha-salam-tomat. Bungkus rapih. Lalu kukus selama 20 menit.
  5. Pepes Ikan Kembung siap dinikmati.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!