Kerang Ijo Daun Kemangi
Kerang Ijo Daun Kemangi

Sedang mencari ide resep kerang ijo daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang ijo daun kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang ijo daun kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerang ijo daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kerang ijo daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kerang Ijo Daun Kemangi memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kerang Ijo Daun Kemangi:
  1. Gunakan 1/2 kg kerang ijo, tapi yg dimasak cuma 1/4nya aja
  2. Sediakan 3/4 saos tiram (dikit aja)
  3. Ambil Secukupnya air (dikit aja taro di bekas ulekkan)
  4. Siapkan secukupnya Daun kemangi
  5. Gunakan Secukupnya garam
  6. Sediakan Secukupnya gula
  7. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
  8. Ambil 200 gr tahu putih iris dadu
  9. Sediakan Bumbu Halus
  10. Ambil 5 siung bawang merah
  11. Gunakan 3 siung bawang putih
  12. Siapkan 2 butir kemiri
  13. Siapkan 6 buah cabe rawit merah
  14. Sediakan 8 buah cabe rawit ijo
  15. Gunakan 5 buah cabe merah besar/keriting
Cara menyiapkan Kerang Ijo Daun Kemangi:
  1. Kerang ijo itu tetep harus dibersikan suka ada pasir, cangkang, serabut itu ga enak klo kegigit. Lalu aku rendem jeruk nipis, cuci, lalu rebus sama daun salam.
  2. Haluskan bumbu ya biar cepet halus kasi garam/gula dikit. Terus itu aku masih kasi cabe stock halus blender. Tingkat pedes sesuaikan yah.
  3. Bumbu halus kalo mau dikasi sambel banyakin cabe merah aja ya.. sesuaikan ama selera aja. Goreng tahu sambil ulek yes biar halus, klo udah tahu matemg, tumis bumbu halus api kecil/sedang. Masukkan si kerang dulu, biarkan meresap dengan api kecil, kasi air. Kalau sudah tuang tahu ya. Lalu cemplungin Garam, saos tiram, kaldu jamur, gula aduk dan koreksi rasa yes.
  4. Jika air sudah mulai menyusut, masukkan daun kemangi, aduk rata gunakan api kecil agar meresap bumbuuu ke semua objek 🎅🏻🙈 tiriskan dan sajikan dengan sop atau nasi hangat 😆

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerang Ijo Daun Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!