Sedang mencari inspirasi resep pepes kerang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kerang hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kerang hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes kerang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes kerang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Kerang Hijau memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Kerang Hijau:
- Siapkan 350 gr kerang hijau (tanpa cangkang)
- Ambil 3 sdm kelapa muda parut
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil 2 ikat kemangi
- Sediakan 3 lbr daun jeruk, iris
- Ambil 3/4 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit, sangrai
Langkah-langkah membuat Pepes Kerang Hijau:
- Bersih kan kerang, keluarkan isi perutnya. (Saya bersih kan karna tdk suka isi perutnya, tapi kalo suka ga masalah pakai semuanya). Tiriskan
- Haluskan bumbu. Campur bumbu halus, kerang hijau, kemangi, kelapa parut, irisan daun jeruk, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk merata. Tes rasa
- Bila sudah pas rasanya, masukkan telur. Aduk rata kembali. Lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan siap disantap bersama nasi liwet.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes kerang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
