Tongseng Kerang Ijo Kupas
Tongseng Kerang Ijo Kupas

Lagi mencari inspirasi resep tongseng kerang ijo kupas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kerang ijo kupas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kerang ijo kupas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kerang ijo kupas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kerang ijo kupas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kerang Ijo Kupas memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Kerang Ijo Kupas:
  1. Sediakan 1/4 kerang ijo kupas
  2. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  3. Gunakan air
  4. Siapkan minyak goreng
  5. Sediakan 1 biji sereh geprek
  6. Ambil 2 lembar daun salam
  7. Gunakan 5 cm lengkuas geprek
  8. Ambil 1 biji cabe merah iris
  9. Gunakan 2 siung bawah merah iris
  10. Ambil 1 siung bawang putih iris
  11. Siapkan 1/2 biji tomat merah iris
  12. Siapkan 1/2 sdm asam jawa
  13. Gunakan secukupnya petcin/penyedap
  14. Gunakan secukupnya kecap
  15. Siapkan secukupnya ladaku
  16. Sediakan Bumbu Halus*
  17. Gunakan 2 siung bawang merah
  18. Siapkan 1 siung bawang putih
  19. Sediakan 5 cm jahe
  20. Siapkan 5 biji kemiri
  21. Sediakan secukupnya gula merah
  22. Gunakan secukupnya garam
  23. Sediakan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
  24. Ambil 2 biji cabe merah (sesuai selera)
  25. Ambil 3 cm kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kerang Ijo Kupas:
  1. Didihkan air + daun jeruk nipis sampai agak mendidih lalu masukkan kerang ijo kupas rebus +- 7menit, tiriskan dan buang air + daun jeruknya
  2. Selama merebus kerang, ulek semua bumbu halus
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang sudah diiris sampai kekuningan/wangi
  4. Masukkan sereh, daun salam, lengkuas dan tomat
  5. Masukkan bumbu halus dan asam jawa tumis sampai harus, lalu masukkan air secukupnya
  6. Masukkan petcin, ladaku, dan kecap secukupnya lalu cek rasa

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kerang ijo kupas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!