Sedang mencari ide resep kerang hijau saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kerang Hijau Saus Padang is one of my favorite street hawkers food in Indonesia. Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah. Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Cumi-Cumi Saus Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kerang hijau saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kerang hijau saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Hijau Saus Padang:
- Siapkan 1 kg Kerang Hijau
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar/cabe keriting
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Siapkan Bumbu lainnya
- Siapkan Saus tomat 1/2 atau 1 botol kecil
- Ambil 2 sachet saus tiram (saori)
- Sediakan Bawang bombay (potong memanjang)
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2-3 sdm Butter/minyak goreng
Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca). Cara membuat kerang dara saus padang. pexels.com/Maarten van den Heuvel.
Cara menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang:
- Haluskan bumbu dengan chopper/ulekan
- Panaskan wajan, masukkan butter/minyak goreng
- Masukkan potongan bawang bombay. Tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian, masukkan daun jeruk.
- Tambahkan air. Masukkan saus tomat dan saos tiram.
- Masukkan kerang yang telah direbus.
- Aduk hingga merata dan bumbu meresap.
- Masukkan garam, lada, gula, secukupny sebagai perasa.
- Sajikan selagi hangat ❤️
Selain masak saus tiram dan saus padang, kerang hijau juga lezat Anda sajikan dengan bumbu lada hitam. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Resep Kerang Saus Padang Pedas Enak - Kerang saus padang merupakan salah satu bahan pelengkap ketika sedang ada acara kumpul-kumpul baik itu bersama teman, sahabat, orang tersayang atau keluarga anda. Kerang hijau berukuran agak besar dibumbui saus tiram juga tak kalah menggoda. Kerang hijau ukuran sedang digoreng sebentar dibalut saus tiram.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerang Hijau Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
