Kare Ayam Sayur
Kare Ayam Sayur

Sedang mencari inspirasi resep kare ayam sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kare ayam sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare ayam sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Sayur menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare Ayam Sayur:
  1. Siapkan 500 gr ayam (paha dan dada)
  2. Gunakan 150 gr kentang (1 buah)
  3. Gunakan 100 gr Wortel (2 buah)
  4. Sediakan 800 ml air
  5. Ambil 1 bungkus santan instan (65 ml)
  6. Siapkan secukupnya Daun bawang
  7. Siapkan Bumbu:
  8. Siapkan 8 bawang merah
  9. Gunakan 4 bawang putih
  10. Siapkan 3 cabe merah
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar
  12. Gunakan 1 sdt merica
  13. Ambil 4 butir kemiri
  14. Sediakan 1 ruas jahe
  15. Ambil 1/2 ruas kunyit
  16. Gunakan 1 ruas lengkuas
  17. Gunakan 1 batang sere
  18. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
  19. Ambil 2 lembar daun salam
  20. Sediakan 1 sdm garam
  21. Siapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk
  22. Ambil 1 sdt gula pasir
  23. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara menyiapkan Kare Ayam Sayur:
  1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih
  2. Goreng ayam hingga setengah matang
  3. Blender bumbu hingga halus, boleh diuleg juga makin sedap
  4. Tumis bumbu hingga matang dan hilang kadar airnya
  5. Didihkan air, potong sayuran sesuai selera lalu masukkan ke rebusan air dengan ayam yang sudah digoreng tadi hingga mendidih lagi
  6. Tambahkan santan, garam kaldu dan gula masak hingga meletup, koreksi rasa dan siap disajikan
  7. Siap disajikan
  8. Sedaaapnyaa, selamat mencoba

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!