Lagi mencari inspirasi resep kare ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kare Ayam:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Ambil 3 buah kentang
- Sediakan 750 ml santan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 2 cuil gula merah
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Sediakan 6 buah cabe rawit utuh
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam:
- Potong kecil kecil daging ayam kemudian cuci bersih.
- Kupas, potong potong kentang kemudian cuci bersih.
- Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya.
- Siapkan wajan, tuang minyak untuk menumis. terlebih dahulu tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Oseng sampai harum.
- Masukkan ayam dan kentang. Tunggu sampai empuk. Kemudian masukkan santan, gula jawa dan garam.
- Setelah mendidih masukkan potongan tomat dan cabe utuh. Tunggu sampai tanak, matikan kompor. (Saya tambahkan irisan daun bawang).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
