Lagi mencari inspirasi resep sambal mata yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mata yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mata, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal mata enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal mata yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Mata memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Mata:
- Gunakan 1 batang sereh (ambil bagian putihnya saja)
- Gunakan 7 cabe rawit (kata org Jawa kalau jumlahnya ganjil bikin pedas)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Cara menyiapkan Sambal Mata:
- Potong sereh, cabe rawit, bawang merah, daun jeruk taruh di piring/mangkuk campur dan aduk2 sedikit di tekan dgn sendok
- Bumbui dgn gula garam secukupnya
- Panaskan minyak goreng
- Lalu tuangkan minyak goreng panas sambil di aduk2 sedikit di tekan agar tercampur rata
- Tes rasa
- Alhamdulillah, jadi deh sambel matanya
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal mata yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
