Pepes Ikan Kembung
Pepes Ikan Kembung

Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ikan kembung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Kembung memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung:
  1. Gunakan 1/2 kg ikan kembung
  2. Siapkan 150 gram bawang merah
  3. Siapkan 100 gram bawang putih
  4. Sediakan 4 butir kemiri
  5. Gunakan 5 batang cabe (yg suka pedas bisa tmbh lagi)
  6. Sediakan 2 buah terasi abc saset,bakar dulu
  7. Siapkan 1 ruas jempol jahe
  8. Ambil 1 ruas jari telunjuk kunyit
  9. Gunakan 1 ruas laos, geprek
  10. Siapkan 1 batang serai, geprek
  11. Sediakan 1 lembar daun salam
  12. Siapkan 1 lembar daun jeruk
  13. Siapkan 1 batang kemangi, ambil daun saja
  14. Siapkan 1 sdt royco sapi
  15. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  16. Ambil 1 sdt garam
  17. Sediakan 1 sdt ladaku/merica
  18. Gunakan 2 sdt gula
  19. Ambil 5 sdm minyak goreng
  20. Gunakan Secukupnya daun pisang
Cara membuat Pepes Ikan Kembung:
  1. Siapkan bahan bahan sesuai resep. Ikan kucuri jeruk,lalu bilas, jahe kunyit d kerok dan yg lain cuci/bersihkan terlebih dahulu.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit, jahe, untuk serai dan laos geprek saja. Tambahkan royo, gula, garam, kaldu, lada dan minyak goreng, gabung jadi satu, campur semua. Lalu lumurkan bumbu ke dlm ikan yg sdh d bersihkan, biarkan +-15menit.
  3. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus +-15menit

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!