Vietnamese Fresh Spring Roll (Gỏi cuốn)
Vietnamese Fresh Spring Roll (Gỏi cuốn)

Sedang mencari ide resep vietnamese fresh spring roll (gỏi cuốn) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal vietnamese fresh spring roll (gỏi cuốn) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari vietnamese fresh spring roll (gỏi cuốn), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan vietnamese fresh spring roll (gỏi cuốn) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat vietnamese fresh spring roll (gỏi cuốn) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Vietnamese Fresh Spring Roll (Gỏi cuốn) menggunakan 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Vietnamese Fresh Spring Roll (Gỏi cuốn):
  1. Sediakan 10 lembar rice paper/sesuai selera
  2. Sediakan 8-10 bh udang ukuran agak besar
  3. Sediakan 2 butir telur kocok+sejumput garam
  4. Ambil 100 gr daging bacon/daging potong kecil2+lada+kaldu bubuk
  5. Ambil 1 bh wortel potong panjang2 rebus bentar
  6. Siapkan 1 bh bihun direbus
  7. Siapkan 1/2 bh timun potong panjang2
  8. Siapkan secukupnya Daun selada
Langkah-langkah menyiapkan Vietnamese Fresh Spring Roll (Gỏi cuốn):
  1. Pertama: bersihkan udang, potong bagian tengah, buang kotorannya sehingga terbelah jadi 2 (boleh pake 1 udang, saya karna stok udang ga banyak, saya belah). Lalu goreng dengan sedikit minyak kedua sisi sampai berwarna orange ya…lalu sisihkan.
  2. Kedua: kocok telur beri garam lalu goreng orak arik. Sisihkan.
  3. Ketiga: tumis daging bersama lada dan kaldu bubuk. Sisihkan.
  4. Rebus bihun bersama wortel, tambahkan sedikit minyak dan garam. Masak hingga bihun lunak. Untuk wortel jangan terlalu lembek ya supaya ada sensasi kres kres pas digigit.
  5. Siapkan wadah seukuran rice paper atau lebih besar isi dengan air secukupnya, ini untuk merendam bentar rice paper supaya melunak sehingga bisa untuk menggulung.
  6. Jadi buat nya satu per satu ya, siapkan rice paper yang sudah lunak, lalu isikan daun selada —–> bihun —–> telur bagian atas ——> daging bagian bawah —–> beri wortel kanan kiri bagian atasnya dan timun ditengah2, lalu gulung sisi selanjutnya beri udang, gulung lagi terus sampe sisi rice paper habis. lakukan hal yang sama untuk berikutnya.
  7. Vietnamese Fresh Spring Roll siap disantap bersama cocolan saus tomat or saus sambel, bisa juga dengan sambel cabe bawang putih ya…
  8. Tambahan: kira2 seperti inilah penampakan sisa isian yang tidak habis digulung, telur, daging, sisa bihun dan seladanya :p minus udang karna sudah habis dipakai. Dan selada sudah tinggal batang bagian bawahnya haha, saya cuma ambil daun nya. Saya berencana akan dijadikan saja ini sebagai bihun goreng nantinya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan vietnamese fresh spring roll (gỏi cuốn) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!