Sedang mencari ide resep telur dadar crispy sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar crispy sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Buat telur dadar seperti biasa, kemudian potong sesuai selera. Sambal matah : Iris semua bahan sambal, kucuri jeruk, garam dan gula pasir. Sambal matah : bawang merah, cabai rawit, sereh, daun jeruk, garam, gula.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar crispy sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur dadar crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur dadar crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telur Dadar Crispy Sambal Matah menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur Dadar Crispy Sambal Matah:
- Ambil 3 butir telur ayam
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
- Ambil 4 sdm terigu protein tinggi
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/2 sdt bubuk bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Garam dan lada bubuk
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan sambal
- Ambil secukupnya Rawit merah
- Sediakan 2 bh Sereh, ambil bagian putih iris tipis-tipis
- Sediakan 6 lembar daun jeruk buang bagian tengah, iris setipis mungkin
- Siapkan 3 siung bawang merah, kupas, iris tipis-tipis
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir
- Sediakan 1 bh jeruk nipis, peras airnya
Tips Membuat Telur Dadar agar Tekstur Garing, Pakai Sambal Matah Bikin Ketagihan. Tapi, cobalah kreasikan sehingga tidak monoton seperti telur dadar crispy ini. Tahu crispy sambal matah. foto: cookpad.com. Kali ini, jika tertarik membuat telur dadar, Anda bisa berkreasi membuat telur dadar garing.
Cara membuat Telur Dadar Crispy Sambal Matah:
- Kocok telur dan tambahkan garam dan lada bubuk. Buat dadar dengan ketebalan sesuai selera ya. Sisihkan.
- Potong-potong dadar telur yang sudah dibuat, potong sesuai selera ya.
- Campur bahan tepung terigu, maizena, baking soda, bubuk bawang putih,garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan sebagai adonan tepung kering.
- Ambil 1.5 sdm tepung kering dan tambahkan air secukupnya. Aduk sampai mendapatkan kekentalan yang cukup, jangan terlalu kental ya.
- Masukan potongan telur dadar pada adonan tepung kering, lalu celup ke dalam adonan tepung basah sebentar dan masukan kembali ke dalam tepung kering sambil dicubit-cubit. Goreng dalam minyak panas sampai warnanya golden brown.
- Siapkan bahan sambal campur semua bahan aduk rata. Masukan 1-2 sdm minyak panas bekas goreng telur dadar crispy dan masukan air jeruk nipis. Aduk rata. Sambal siap di sajikan.
- Sajikan Telur Dadar Crispy dengan sambal matah ditambah nasi putih hangat, dijamin bakal nambah.
Lebih lezat jika telur tersebut disantap dengan tambahan sambal matah. Untuk membuat sambal matah, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti cabai, bawang, merah, dan daun bawang. Ternyata, menu telur dadar ini tak cuma ada di Indonesia saja. Beberapa negara lain seperti Korea atau Jepang pun punya olahan menu telur dadar khas Ulek semua bahan sambal lalu siram dengan sedikit minyak sisa goreng telur. Aduk hingga merata lalu masukkan telur dan ulek kasar bersama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur dadar crispy sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
