Anda sedang mencari ide resep kerang hijau pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerang hijau pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bagi anda penyuka kuliner seafood yang bercita rasa gurih, manis sekaligus pedas, datanglah ke Banyuwangi, Jawa Timur. Di ujung timur Pulau Jawa tersebut. Dimasak yuk menggunakan resep kerang saus tiram pedas manis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerang hijau pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Hijau Pedas Manis menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerang Hijau Pedas Manis:
- Gunakan 1 kg kerang hijau
- Gunakan 10 bh cabe merah
- Siapkan 1 bh bawang bombay
- Siapkan 4 daun bawang pre
- Sediakan 2 .sdm saos tiram
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Siapkan 3 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 blok kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt bubuk kaldu ayam Royco
- Ambil 1 sdm maizena dilarutkan dalam 30 ml air
- Gunakan 2 bh tomat sedang
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 bh serai digeprek
- Gunakan 2 papan petai
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 ruas jahe (skip)
- Sediakan 5 bh lombok merah
- Siapkan 3 bh cabe rawit
- Siapkan Bahan merebus kerang hijau:
- Gunakan 1 ruas lengkuaa
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 3 lt air
Jumpa lagi sama aku Dessy Afrilianti. Kali ini aku membuat Resep Kerang Saus. Resep Kerang Hijau Pedas Manis Terlezat. Kerang yang sering dipakai bila Bunda ke warung sea food ada yang menyediakan jenis kerang hijau atau kerang darat.
Cara menyiapkan Kerang Hijau Pedas Manis:
- Bersihkan semua bahan, cuci bersih kerang hijau, kupas bawang bombay, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit jahe, petai
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kerang hijau, bumbu empon-empon (jahe, kunyit dan kaos), daun jeruk, garam. Rebus hingga tercium harum rempah, didihkan selama 20 menit agar kerang hijau matang dan meresap bumbunya. Setelah itu tiriskan, kerang hijau disisihkan
- Bahan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, lombok merah, cabe rawit, kemiri, garam) dihaluskan
- Tuang minyak goreng ke wajan penggorengan. Setelah panas masukkan irisan bawang bombay. Tumis hingga layu, masukkan bumbu halus, serai, tumis hingga aroma harumnya tercium, tambahkan saos tiram,oseng-oseng sebentar tambahkan air, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mulai mengental, tambahkan irisan lombok merah, daun bawang pre, saos sambal, saos tomat, gula, aduk hingga mendidih, masukkan kerang hijau, tetap aduk hingga hingga matang sempurna kerang hijaunya sekitar 10 menit, koreksi rasa, tambahkan kekurangan rasa sesuai selera.
- Sajikan kerang hijau pedas manisnya dalam keadaan panas dengan menambahkan acar, siapkan kecap, saos sambal, saos tomat bila diinginkan. Aroma sedap kerang hijau dan harum rempahnya. Menyebabkan tidak perlu lama kerang hijau pedas manisnya tandas tak bersisa. Alhamdulillah, senang melihat semua anggota keluarga sangat menikmati santapan kerang hijau pedas manisnya. Tks bu Ayu Wardani (Umi Ayya). Salam sehat.
Kerang darat sebenarnya juga bisa untuk dibuat sebagai masakan tumis hanya saja liputan kali ini khas resep kerang pedas (hijau) yang sangat menggoda selera. Tapi kerang hijau bumbu saus tiram pedas ini bisa anda coba, untuk sajian kerang yang sedap. Cara Membuat Tumis Kerang Pedas: Pertama-tama, silahkan cuci terlebih dahulu kerang hingga bersih, lalu tiriskan. cara Memasak Kerang Hijau Bawang Hijau. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja. Cuci lagi sampai bersih dan selanjutnya tiriskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang hijau pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
