Lagi mencari ide resep tumis kerang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kerang ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tumis Kerang Hijau Saus Pedas Asam Manis. kerang hijau, saus tiram, saus sambal, saus tomat, air, bawang merah cincang halus, bawang putih cincang halus, Garam Dapur rifa. Masakan Rumahan Sederhana ala mama afoy Bahan - Kerang ijo -Cabe ijo besar - bawang merah - bawang putih - seruas jahe - seruas ku. Indonesia adalah negara maritim yang kaya akan hasil laut, salah satunya adalah kerang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kerang ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis kerang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis kerang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis kerang ijo menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis kerang ijo:
- Ambil 1 bungkus kerang ijo yang sudah dibuang cangkangnya
- Siapkan 10 cabe rawit (di ulek dan ada yang diiris)
- Siapkan 8 bawang merah (ada yang diiris dan diulek)
- Sediakan 2 bawang putih
- Siapkan 1 tomat ukuran kecil di iris
- Sediakan sedikit kecap manis, lengkoas, daun jeruk
Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, asam jawa, daun bawang, tomat besar, cabai merah. Tumis kerang memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga banyak orang yang menyukai makanan ini terutama anda yang sangat menyukai makanan seafood. Saat ini kerang sangat mudah kita dapatkan misalnya di pasar atau di tempat pelelangan ikan. Ada banyak sekali jenis kerang seperti kerang hijau, kerang kuning, dan lain sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis kerang ijo:
- Cuci bersih kerang serta bilas kembali dengan air panas, sisihkan
- Ulek bumbu atau pake blender juga boleh 5 cabe dan 4 bawang merah dan putih, sisanya cabe dan bawang diiris
- Panaskan minyak masukan irisan cabe dan bawang serta lengkoas dan daun jeruk, tumis sebentar masukan bumbu uleknya. Setelah harum masukan air sedikit dan kerangnya. masak hingga air surut dan masukan kecap manis serta garam dan penyedap, jangan lupa masukan irisan tomatnya. Tomat bisa di skip yah
- Selesai :)
Tambahkan campuran kecap ikan dan masak terus hingga semua cangkang kerang hijau terbuka. Jika ada kerang hijau yang cangkangnya tidak terbuka, buang saja.. Biasanya kerang hijau dijual dalam keadaan sudah direbus setengah matang, berwarna kuning agak oranye. Siap diolah menjadi berbagai macam olahan, salah satunya resep tumis kerang seperti yang kami sajikan berikut ini. Sebelum anda mengolah resep tumis kerang, ada baiknya anda memperhatikan cara membersihkan kerang berikut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis kerang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
