Lagi mencari inspirasi resep kerang hijau saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kerang Hijau Saus Padang is one of my favorite street hawkers food in Indonesia. Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah. Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Cumi-Cumi Saus Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kerang hijau saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang hijau saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang menggunakan 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang:
- Siapkan 1 kg Kerang Hijau
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah besar/cabe keriting
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan Bumbu lainnya
- Siapkan Saus tomat 1/2 atau 1 botol kecil
- Siapkan 2 sachet saus tiram (saori)
- Ambil Bawang bombay (potong memanjang)
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2-3 sdm Butter/minyak goreng
Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca). Cara membuat kerang dara saus padang. pexels.com/Maarten van den Heuvel.
Cara membuat Kerang Hijau Saus Padang:
- Haluskan bumbu dengan chopper/ulekan
- Panaskan wajan, masukkan butter/minyak goreng
- Masukkan potongan bawang bombay. Tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian, masukkan daun jeruk.
- Tambahkan air. Masukkan saus tomat dan saos tiram.
- Masukkan kerang yang telah direbus.
- Aduk hingga merata dan bumbu meresap.
- Masukkan garam, lada, gula, secukupny sebagai perasa.
- Sajikan selagi hangat ❤️
Suara.com - Kerang hijau tidak hanya enak direbus, dimasak dengan saus tiram, saus padang, hingga saus tomat, enak untuk disantap dalam berbagai kesempatan. Kerang hijau berukuran agak besar dibumbui saus tiram juga tak kalah menggoda. Kerang hijau ukuran sedang digoreng sebentar dibalut saus tiram. Berikut resep cara memasak Kerang Hijau Saus Tiram dengan ciri khas beserta cangkangnya, merupakan hidangan seafood yang paling banyak digemari. Ya, resep memasak atau membuat kuliner kerang hijau saus tiram ini tak sulit, dan bahan-bahannya mudah didapatkan dimana saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang hijau saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
