Lagi mencari inspirasi resep orek tempe kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orek tempe kering yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orek tempe kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan orek tempe kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kering Tempe / Oreg Orek Tempe enak lainnya. Resep 'orek tempe kering' paling teruji. Baca Juga : Cara Membuat Nasi Kuning Yang Enak Gurih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah orek tempe kering yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Orek tempe kering menggunakan 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Orek tempe kering:
- Ambil 2 papan tempe (total sekitar 400-500 gram)
- Sediakan 150 gram gula jawa
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sendok makan sambal atau 10 buah cabe rawit
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh kaldu jamur
- Ambil 200 ml air
Nasi Liwet Tahu Tempe Sambel Terasi. Hasil: Cara Bikin Orek Tempe Kering. Resep orek tempe kering,cocok dijadikan bekal piknik keluarga looh. Cara Membuat Tempe Orek Kering Pedas Manis.
Langkah-langkah membuat Orek tempe kering:
- Potong tempe menjadi ukuran kecil agar dapat kering pada saat digoreng
- Goreng tempe hingga berwarna kuning muda. Jangan tunggu hingga coklat karena akan dimasak kembali. Angkat, dan tiriskan di paper towel
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga wangi
- Masukkan cabe rawit giling
- Masukkan cabe merah keriting yang sudah diiris
- Tambahkan air dan masukkan gula jawa. Gula jawa sebaiknya dihancurkan menjadi kecil terlebih dahulu agar gampang mencair. Aduk hingga gula jawa mencair dan kemudian masukkan kaldu jamur dan garam
- Masukkan tempe yang telah digoreng sebelumnya dan aduk hingga tercampur rata
- Orek tempe kering siap untuk dihidangkan
Selalu pas untuk selera seluruh keluarga! Bumbu orek tempe basah juga mudah didapat dan dapat dimasak dengan cara yang lebih sehat. Biasa terdapat dua variasi, yaitu orek tempe basah yang empuk, atau orek tempe kering yang ditumis garing. Cara bikin masakan tempe orek sebenarnya cukup mudah. Namun demikian ternyata masih banyak juga yang membuatnya kurang pas dan terkesan sangat kering dan keras, sehingga menyulitkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat orek tempe kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
