Sedang mencari inspirasi resep sambal matah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah khas bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal matah khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal matah khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Matah Khas Bali menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Matah Khas Bali:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 10 cabe rawit (asli 7 bh)
- Sediakan 1 bh cabe merah (tambahan saya)
- Sediakan 2 bh sereh
- Gunakan 5 tangkai daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Ujung sendok gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 bh terasi abc sangrai (saya goreng)
- Ambil 3 sdm minyak goreng panas
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis
Cara membuat Sambal Matah Khas Bali:
- Cuci bersih bahannya, lalu iris2 tipis bawang, cabe, sereh, daun jeruk
- Aduk rata, saya uleg bentar biar menyatu dan pedasnya keluar.. Tambahkan terasi.. Beri garam, gula, kaldu bubuk, Panaskan minyak dalam wajan, siram dalam sambalnya.. Peras jeruk nipis.. Aduk rata…
- Rasanya, mmm yammi dengan nasi panas…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal matah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
