Sedang mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris. Sisihkan terlbeih dahulu masalah bumbu, sekarang kita akan siapkan daun pisangnya. Silahkan lap terlebih dahulu daun pisang yang akan digunakan hingga bersih dan sobek daun pisang dengan ukuran secukupnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Mas memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Mas:
- Ambil 2 ekor Ikan Mas
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan 1/2 kg Kelapa parut
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 batang sereh potong potong
- Ambil 2 lembar daun jeruk diiris kecil kecil
- Siapkan 6 buah Cabe merah digiling
- Ambil Garam,royco,gula merah,tomat
- Gunakan Air jeruk nipis 1 sdm,2 batang daun bawang, iris
- Siapkan 4 batang daun kemangi
Make slits on both sides of the fish and spread evenly with the paste. Place the fish on the banana leaf and lay the lemon basil leaves on top. Pepes ikan mas paling enak dimakan dengan nasi hangat. Yang satu ini pepes ikan mas bumbu kuning yang lebih gurih rasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Mas:
- Siangi ikan mas potong menjadi 2 atau 3 bagian tiap 1 ekor
- Giling bawang dan cabe. Satukan dengan kelapa parut,aduk,campur juga bahan lainnya jadi satu.
- Siapkan daun,taruh ikan dan balurkan dengan bumbu yg sudah dicampur tadi lalu bungkus dengan melipat daun dgn biting lidi.
- Didihkan air untuk mengukus. Jika sudah mendidih, masukan pepes kedalam panci,kukus kurleb 25menit.
- Angkat pepes yg sudah matang lalu panggang diperapian atau teflon panas tanpa minyak
- Angkat lalu sajikan
Pepes ikan mas merupakan salah satu kuliner. Biasanya ikan mas itu di kuah kuning,di goreng,kali ini bikin ikan mas tp di pepes di pakein kelapa di bumbuin trs di bungkus daun,rasanya enak kayak daging kepiting kata anak² karena tebal dagingnya,ak pakai bagian ikan mas bagiang tengah aja yang memang banyak dagingnya.hayuukk intip cepat res. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
