Anda sedang mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris. Sisihkan terlbeih dahulu masalah bumbu, sekarang kita akan siapkan daun pisangnya. Silahkan lap terlebih dahulu daun pisang yang akan digunakan hingga bersih dan sobek daun pisang dengan ukuran secukupnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ikan mas memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes ikan mas:
- Siapkan 1/2 kg Ikan mas
- Sediakan 2 sdm cuka makan
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan Bahan yang dihaluskan
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 10 buah bawang pitih
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas laos
- Sediakan Bahan yang di iris
- Siapkan 5-10 buah capai optional
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Siapkan 2 buah kecombrang (muda)
- Siapkan 5 buah sereh
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
Make slits on both sides of the fish and spread evenly with the paste. Place the fish on the banana leaf and lay the lemon basil leaves on top. Pepes ikan mas paling enak dimakan dengan nasi hangat. Yang satu ini pepes ikan mas bumbu kuning yang lebih gurih rasanya.
Cara membuat Pepes ikan mas:
- Cuci bersih ikan, lalu siapkan bahan bahan. Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu yang di iris
- Campurkan bumbu halus, lalu tambahkan garam dan cuka makan. Tunggu sampai bumbu meresap. Siapkan daun yg sudah digarang sesuaikan dengan ukuran ikan. Tekuk ujung daun lalu masukan bumbu iris dan daun salam, lalu masukan ikan dan tutup kembali ikan dengan bumbu yg di iris. Lalu rapihkan daunya sampai ikan bisa tertutup semua bagian daun.
- Setelah ikan dibungkus daun. Tata di panci (saya pakai presto) yg sebelumnya sudah di isi air. Tutup dan nyalakan kompor selama 30 menit. (Sesuaikan dngn presto/panci masing2, jangan sampai air asat)
- Setelah matang, biarkan uap keluar terlebih dahulu. Lalu buka tutup presto, dan siap disajikan.
Pepes ikan mas merupakan salah satu kuliner. Biasanya ikan mas itu di kuah kuning,di goreng,kali ini bikin ikan mas tp di pepes di pakein kelapa di bumbuin trs di bungkus daun,rasanya enak kayak daging kepiting kata anak² karena tebal dagingnya,ak pakai bagian ikan mas bagiang tengah aja yang memang banyak dagingnya.hayuukk intip cepat res. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
